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食品安全系民生 山东春开窖酒业交流架构食品追溯体系

时间:2017-10-09 10:37 点击:

本站讯 景芝镇,位于山东省安丘市东南部,历史悠久、文化荟萃,是齐鲁三大古镇之一,自古有"四县通衢"之称。因其一千余年的酿酒历史而闻名于世,是中国高粱烧酒的发源地之一。她东依潍水,西傍浯河,其潍水清澈透明,浯河汇集泰沂山脉多股山泉而下,地下水源丰富,素有"三产灵芝真宝地,一条浯河是酒泉"之称。

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2017年10月7日,北京中康溯源食品安全技术研究院常务院长李化宾一行,到坐落在景芝镇的山东春开窖酒业有限公司进行食品安全市场调研。

李院长一行与春开窖酒业董事长冯金国等公司主管进行了愉快恳谈。在防范食品安全风险,保障食品质量安全,贯彻落实《食品安全法》,食品可追溯体系的政策落实,消费者无障碍体验互联网技术为食品安全带来的便利,企业互联网+及营销策划等方面,李院长谈了自己的观点。

李院长说:“贯彻落实国家法律法规,企业建设食品安全可追溯体系,实现食品向上可追溯源头、向下可追踪流向,建立既有利于监管,又方便消费者查询的食品质量安全可追溯大数据平台,即可以提升企业的美誉度、品牌的知名度,还可以让消费者放心消费,增强消费者对品牌的‘粘性’和传播,从而达到增加企业的产品销售量”。

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董事长冯金国对本企业,自清康熙时期先祖始创酿酒作坊,并传承至今三百余年的历史进行了回顾。向李院长一行在产品质量及企业社会责任浅谈了自己的看法和体会。

冯董事长表示:“‘秋收,冬藏,春开窖’既是传统酿酒技法的传承,更是酒文化的延续和诠释。粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”,在这 “三字真经”的基础上,对传统酿酒技术不断改善和创新,使整个工艺操作稳、准、细、净,从而形成了酒体醇厚丰满、绵甜爽净、香而不艳、窖香好、口味好的特点”。

之后,在冯董的带领和讲解下,北京中康溯源食品安全技术研究院一行参观了公司的产品展厅、生产车间、地下酒窖、休闲小区。

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(记者:王风玉葛建厂扈凤鸣)景芝镇,位于山东省安丘市东南部,历史悠久、文化荟萃,是齐鲁三大古镇之一,自古有"四县通衢"之称。因其一千余年的酿酒历史而闻名于世,是中国高粱烧酒的发源地之一。她东依潍水,西傍浯河,其潍水清澈透明,浯河汇集泰沂山脉多股山泉而下,地下水源丰富,素有"三产灵芝真宝地,一条浯河是酒泉"之称。

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2017年10月7日,北京中康溯源食品安全技术研究院常务院长李化宾一行,到坐落在景芝镇的山东春开窖酒业有限公司进行食品安全市场调研。

李院长一行与春开窖酒业董事长冯金国等公司主管进行了愉快恳谈。在防范食品安全风险,保障食品质量安全,贯彻落实《食品安全法》,食品可追溯体系的政策落实,消费者无障碍体验互联网技术为食品安全带来的便利,企业互联网+及营销策划等方面,李院长谈了自己的观点。

李院长说:“贯彻落实国家法律法规,企业建设食品安全可追溯体系,实现食品向上可追溯源头、向下可追踪流向,建立既有利于监管,又方便消费者查询的食品质量安全可追溯大数据平台,即可以提升企业的美誉度、品牌的知名度,还可以让消费者放心消费,增强消费者对品牌的‘粘性’和传播,从而达到增加企业的产品销售量”。

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董事长冯金国对本企业,自清康熙时期先祖始创酿酒作坊,并传承至今三百余年的历史进行了回顾。向李院长一行在产品质量及企业社会责任浅谈了自己的看法和体会。

冯董事长表示:“‘秋收,冬藏,春开窖’既是传统酿酒技法的传承,更是酒文化的延续和诠释。粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”,在这 “三字真经”的基础上,对传统酿酒技术不断改善和创新,使整个工艺操作稳、准、细、净,从而形成了酒体醇厚丰满、绵甜爽净、香而不艳、窖香好、口味好的特点”。

之后,在冯董的带领和讲解下,北京中康溯源食品安全技术研究院一行参观了公司的产品展厅、生产车间、地下酒窖、休闲小区。

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(记者:王风玉葛建厂扈凤鸣)

 
责任编辑:海明威

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